Фальсификат

Полка в супермаркете пестрит пачками — одинаково аппетитные упаковки, заманчивые цены. Но сколько из них действительно содержат сливочное масло, а сколько — смесь растительных жиров? Технолог Елена Салман утверждает: отличить одно от другого можно за несколько минут, и для этого понадобится лишь ста

В Челябинской области выявлен случай фальсификации мясного полуфабриката, что может представлять угрозу для здоровья потребителей. В продукте "Люля-кебаб из баранины" обнаружено свинину и куриное мясо вместо заявленного сырья. ...

Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области подвело итоги контроля за качеством молочной продукции в первом полугодии 2026 года

Приготовить их al dente не получится — разварятся в кашу.

В орловском гипермаркете обнаружили фальсифицированное сливочное масло курского производителя

29 июня 2026 года Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю вынесло три предостережения в адрес ООО «Лесная поляна». Ранее, в июне 2026 года, специалисты Роспотребнадзора по ...

Рынок «Садовод». Фото: Татьяна Брицкая / «Новая газета». Мечта советской женщины«Адидас» — 1000 руб., «Гуччи» — 1500. Красивую жизнь задешево рвут с руками. Отчетливо пахнет гарью — выгоревшая половина рынка «Садовод» зияет черной дырой, искореженные металлоконструкции с грохотом падают в кузова машин, а сгоревший провал отгорожен от выживших торговых рядов двухметровым забором, затянутым белым баннером. Видно, как за ним муравьями бегают рабочие, спеша отодрать от стен черные, обгоревшие листы пластика, какие-то ошметки, открутить всё что можно и начать на старом месте монтаж новых конструкций. Продавцы и клиенты подходят, снимают происходящее на телефоны. За этим забором, в куче черного металлолома, — чужие бизнесы, долги, кредиты, надежды, упорство. И жизни целых семей. А по нашу сторону забора те, кому повезло больше, не останавливаясь ведут торговлю.После атаки беспилотников на нефтеперерабатывающий завод в московской Капотне рынок «Садовод» горел много часов. Выгорела треть

По заявке регионального Россельхознадзора в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» на исследования поступил образец сливочного масла «Традиционное с м

По итогам плановой проверки, проведённой продовольственной службой Министерства здравоохранения, а также после получения обращения от гражданина, Министерство здравоохранения предупреждает население об опасности употребления продукта «Оливковое масло "Деревня Далият эль-Кармель"» ("שמן זית הכפר דאלית אל כרמל"), произведённого компанией משק הגליל (Маджар)

За первое полугодие 2026 года территориальное управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия зафиксировало пять случаев обнаружения фальсификатов среди молочной продукции, поставляе...

Сотрудники Россельхознадзора, ответственные за Саратовскую, Самарскую и Пензенскую области, совместно с представителями МВД провели успешные рейды на дорогах. В ходе этих мероприятий была выявлена и уничтожена крупная партия поддельной к...

Мутная консистенция, расслоение продукта, несвойственные меду запахи и привкусы, а также отсутствие документов указывают на фальсификат. Об этом 5 июля сообщили в Роскачестве. «Натуральный мед имеет жидкую или густую консистенцию. У подделки или меда плохого качества может наблюдаться мутная консистенция или расслоение, возможно присутствие осадка. Аромат натурального меда — легкий, приятный, характерный для сорта. У фальсификата же может быть посторонний запах», — рассказали в организации в беседе с «РИА Новости».

Доля фальсификата на рынке макарон из твердой пшеницы оценивается в 17–18% — отраслевой союз. Чаще подделки выявляются в собственной продукции торговых сетей

В Ростовской области в магазинах выявили поддельную молочную продукцию

Тульский Роспотребнадзор подвел итоги проверок молочной продукции

В электронной системе «Меркурий» ветеринарный врач оформил сопроводительный документ на баранину, указав будущую дату ее изготовления.

Арбитражный суд Ростова-на-Дону запретил местному индивидуальному предпринимателю заниматься производством молочной продукции. Поводом для такого решения стало систематическое обнаружение фальсифицированных товаров в обороте, сообщили в ...

Россельхознадзор обнаружил нарушения при оформлении документов на молочную продукцию

Предприниматель из Ростова-на-Дону приговорен к полному запрету на производство молочной продукции

Управление Россельхознадзора по Ростовской области выявило факт производства фальсифицированного творога одним из местных предпринимателей

В период с 1 по 20 июня 2026 года сотрудники Управления Россельхознадзора по Омской области в ходе планового лабораторного мониторинга закупили шесть образцов молочной продукции в магазинах «Светофор» (сеть низких цен, принад...

15 июня 2026 года лаборатория Хабаровского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» (подведомственного Россельхознадзору) обнаружила растительные жиры (фитостерины — бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) в сладко-сливочном масл...

Доля производителей и торговых сетей, допускающих фальсификацию меда, за последние годы сократилась с 75% до 19%. Об этом в интервью "Российской газете" рассказал руководитель Роскачества Максим Протасов.

Нередко в школьных столовых ученикам дают свинину и курицу вместо говядины, либо добавляют в котлеты коллагеновый жир, сою и субпродукты. Однако замена дорого мяса более дешевым может пагубно сказаться на здоровье детей, предупредила в беседе с «Известиями» гендиректор НИИ функционального питания Юлия Малеванная.

Накануне годовщины начала Великой Отечественной войны в Комиссии Совета Федерации по информационной политике и взаимодействию со СМИ состоялось заседание, посвященное этой дате

В представленной специалистам Тверской испытательной лаборатории пробе молочной продукции обнаружены растительные стерины, сообщили в ФГБУ «ВНИИЗЖ»

Специалисты Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора обнаружили некачественную продукцию в одном из магазинов Симферополя. Под видом полукопчёной колбасы «Дрогобычская» продавался фальсификат. Лабо...

4 июня 2026 года инспекторы Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай остановили груз на пункте пропуска «Рубцовский» — 20 тонн обезжиренного плавленого сыра из Казахстана. При проверке докум...

Продукты в петербургских магазинах проходят проверку после того, как на них начинают жаловаться петербуржцы. Очень часто на изучение берут и товары из низкого ценового сегмента. Об этом сообщает IVBG.ru со ссылкой на «Общественный контроль».

Управлением Россельхознадзора была взята проба плавленного сыра в калужском гипермаркете «Линия»

Особое внимание уделят поставка в социальные учреждения.

Опасный гриб, вызывающий пирикуляриоз, научился обманывать иммунную систему риса, что ставит под угрозу продовольственную безопасность более чем в 85 странах мира. Исследование Карлсруэского технологического института раскрыло механизм, ...

Ряд ретейлеров игнорирует обязательный контроль качества товара, считают общественники.

В России могут ужесточить ответственность за умышленное производство и сбыт пищевого фальсификата. С таким предложением в адрес генпрокурора Александра Гуцана обратилось Московское общество защиты потребителей. В документе, который есть у «Известий», за подписью руководителя организации Антона Недзвецкого предлагается внести поправки в Уголовный кодекс РФ, усиливающие наказание для производителей и ритейла.

Почему действующих административных штрафов недостаточно и как к этому относится бизнес

Компрометирующую аудиозапись разговора Гончарова и Рачаловского зачитали на суде

По данным Роскачества, мёд занимает первое место среди категорий по уровню фальсификата — смеси сахарного сиропа с ароматизаторами продаются под видом натурального продукта. Штрафы за фальсификат ×10 в финальной стадии обсужд...

Совфед и Роспотребнадзор инициировали повышение штрафов за фальсификат в 10 раз — штрафы не пересматривались с 2014 года. Кондитерская отрасль входит в топ категорий по нарушениям: занижение доли какао, подмена сливочного масла рас...

С 1 августа 2026 года вводится обязательная маркировка готовых мясных продуктов в системе «Честный знак». По данным ВШЭ, за 2024 год количество фальсификата среди мясных продуктов выросло на 18%. Россельхознадзор фиксирует ДН...

Прошли три недели с момента перехода ЗМЖ-молочки с НДС 10% на 22%. Кефир прибавил 0,1%/нед, молоко UHT — 0,2%. Ценовой разрыв между натуральной молочкой и ЗМЖ-продуктами сокращается — ровно как предсказывала аналитика FoodBI ...

Попытка незаконного экспорта семенного материала с использованием фальшивых документов была пресечена Россельхознадзором, что предотвратило потенциальный риск распространения неконтролируемых растительных патогенов. Перевозчик, гражда...

Россельхознадзор выявил фальсифицированное сливочное масло, произведенное ООО «Молочные Берега» из Курска, в детских садах и школах Челябинска. Продукт, который называется «Крестьянское сладко-сливочное несоленое»...

Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора 18 мая 2026 года признало недействительной декларацию о соответствии на сливочное масло, которое поставлялось для питания детей в 23 социальных учреждения Челябинска, включая детские...

Защита прав потребителей начинается не только с жалоб после покупки, но и с системной работы против фальсификата

Для рынка и потребителей это означает повышение точности контроля качества и безопасности кисломолочной продукции благодаря новому методу, разработанному учёными ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Белгороде. Подход основан на микроскопическо...

Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям провела исследование образца сливочного масла «Крестьянское» (м

Предложение Совета Федерации об увеличении штрафов за фальсификат в 10 раз затрагивает и рынок напитков: искажённый состав, незаявленные красители и консерванты, несоответствие реального содержания заявленному. ФАС параллельно запросила ...

Россельхознадзор предложил новую статью КоАП с прямой ответственностью за нарушение технических регламентов на зерно и корма. Действующие штрафы за некачественное зерно и кормовые добавки стали ценой риска. При штрафах ×10 и оборот...

Комитет Совета Федерации по регламенту предложил увеличить штрафы за фальсификат продуктов питания до десяти раз. Россельхознадзор поддержал инициативу и предложил дополнить её автоматическими санкциями и механизмом прекращения деклараци...

Россельхознадзор проведёт инспекции ряда предприятий Армении, поставки которых в Россию были приостановлены с подозрением на ввоз фальсифицированной продукции. Читать далее

14 мая в региональном правительстве прошло плановое заседание координационного совета по защите прав потребителей

Многие покупают масло, но не смотрят на жирность — и зря. Технологи пищевых производств и шеф-повара давно сделали свой выбор. Чем отличается масло 72,5% от 82,5% Как рассказал шеф-повар Кулинарной студии «Живи вкусно» Юрий Шайковский, продукт с маркировкой 72,5% содержит больше воды и сыворотки. Он

Полицейские изъяли из незаконного оборота в регионах страны недоброкачественную медицинскую продукцию и наркосодержащие вещества на 650 млн рублей в рамках международной операции, сообщила представитель МВД Ирина Волк."Российские правоохранительные органы приняли участие в очередном этапе масштабной международной полицейской операции Интерпола "Пангея".

Арбитражный суд Кировской области вынес решение о взыскании с индивидуального предпринимателя суммы неосновательного обогащения, полученной за поставку фальсифицированной молочной продукции в пять детских садов Республики Коми. Иск был п...

Ввести штрафы в размере половины стоимости контракта за поставку некачественного продовольствия в бюджетные организации предложила председатель общественного движения «Здоровое Отечество» Екатерина Лещинская. Читать далее

С января по апрель 2026 года Россельхознадзор выявил 53 факта недостоверного декларирования зерна на территории Ульяновской области. Общий вес продукции с нарушениями превысил 80 тысяч тонн. В адрес юридических лиц и индивидуальных предпринимателей направлено 47 предостережений, действие деклараций признано недействительным. Нарушения выявлены в ходе мониторинга открытых данных на сайте Росаккредитации. В частности, одно из ульяновских […]

Некачественную молочную продукцию выявили сотрудники регионального Россельхознадзора в одном из социальных учреждений Тверской области

В США раскрыта масштабная схема по сбыту поддельного искусства. Отец и дочь из Нью-Джерси заработали $2 млн на фальшивых картинах Пикассо, Бэнкси и Уорхола, обманывая галереи и коллекционеров. Узнайте подробности громкого дела и приговор суда

Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора сообщило о выявлении поставок фальсифицированного сливочного масла в образовательные учреждения Челябинской области. В ходе проверки, проведенной 6 апреля в одном из детских садов Ет...

Бакалейный рынок России в конце апреля 2026 года живёт сразу тремя разными историями. Первая: мировые цены на пшеницу снизились на 2,9%, кукурузу — на 1,9%, мировой сахар — на 6,2%. Вторая: российская бакалея продолжает рост ...

Роскачество по итогам 2025 года признало мёд одной из самых фальсифицируемых категорий: значительная доля проверенных образцов содержала сахарные сиропы вместо натурального продукта. Параллельно с инициативой Совфеда по увеличению штрафо...

По данным Роскачества, 45% проверенных образцов сыра для пиццы содержат незаявленные растительные жиры вместо молочных. Внешне такой продукт ведёт себя как натуральный сыр — плавится и тянется, — но по составу и пищевой ценно...

По данным Роскачества, 45% образцов сыра для пиццы содержат незаявленные растительные жиры. Инициатива Совфеда об увеличении штрафов в 10 раз и автоматическом контроле изменит экономику фальсификации: обман потребителей перестанет быть ф...

По итогам мониторинга Роскачества за 2025 год, оливковое масло возглавило антирейтинг по уровню фальсификации: 47% исследованных образцов содержали примеси более дешёвых растительных масел при сохранении маркировки «оливковое extra...

Совет Федерации направил в кабмин предложение увеличить штрафы за недостоверную информацию о составе продуктов питания в 10 раз: с нынешних 100–500 тыс. до предположительно 1–5 млн рублей. Дополнительно предлагается механизм ...

Россельхознадзор выявил в Свердловской области крупнейшую схему нелегального оборота мяса: в 2025–2026 годах на предприятие, минуя надзорные органы, поступило почти 5 900 голов КРС из 20 регионов страны. Сопроводительные документы,...

Кемеровский районный суд вынес приговор участнице организованной преступной группы, поставлявшей фальсифицированные продукты в бюджетные учреждения региона.

Потребители, приобретая говяжий сервелат, могут получить продукт, полностью лишённый мяса крупного рогатого скота, как выяснилось в ходе проверки. Лабораторный анализ сервелата от ООО «Агрофирма „Ариант”» (Челябин...

Россельхознадзор предложил ввести оборотные штрафы за фальсификат продуктов питания. Об этом «Известиям» сообщили в пресс-службе ведомства, отвечая на вопрос о необходимости ужесточения наказания.

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили признаки фальсификации в партии меда в ходе лабораторных исследований, проведённых по заявке частного заказчика.

На рынке все чаще встречается поддельная упаковка для кофе, которую почти невозможно отличить от оригинального продукта. Мошенники, чтобы уменьшить производственные затраты, заменяют кофейные зерна бобовыми.

Потребители социальных учреждений в нескольких регионах могли получить фальсифицированные молочные продукты, что вынудило Россельхознадзор принять меры. Нарушение было обнаружено в продукции ООО 'Вязниковский молочный край', пост...

Сотрудники Управления Россельхознадзора по Оренбургской области нашли растительные масла в твороге, сметане, йогурте и молоке

Обнаружение фальсифицированной молочной продукции в детском саду Орска представляет серьёзную угрозу для здоровья детей и требует немедленных мер по её изъятию из оборота. С 11 марта по 7 апреля 2026 года Управление Россельхознадзора по ...

Доля фальсификата семян на юге России достигнет 20-30% в 2026 г.

Для потребителей в России это означает практически гарантированную натуральность продуктов: сметана теперь точно производится из молока, а не из заменителей. Доля фальсификата икры снизилась в 50 раз благодаря интеграции системы марки...

Потребители в Санкт-Петербурге столкнулись с массовыми случаями обмана при покупке молочных продуктов: проверка показала, что каждый второй образец оказался подделкой, причём некоторые из них имели маркировку «Честный знак». ...

Специалисты решили проверить ультрапастеризованное молоко и сливки, которые продаются в магазинах Петербурга. В пяти образцах из десяти нашли фальсификат. Об этом сообщает Петербургский дневник со ссылкой на «Общественный контроль».

Также система цифровой маркировки и прослеживания товаров способствовала поддержке местного производства

Образец исследованного сливочного масла содержит в себе стерины, свидетельствующие о фальсификации состава, сообщили в ФГБУ «ВНИИЗЖ»

Выставка «Десять веков польской русофобии». Фото: rvio.ru. В Катыни, на месте массовых расстрелов польских военнопленных в 1940 году, Российское военно-историческое общество (РВИО) открыло выставку плакатов о «польской русофобии». В ней, в частности, утверждается, что военнопленных в Катыни расстреливали немецкие войска (как и утверждала много лет официальная советская версия — вплоть до 1990 года). Тот факт, что в 1990-м советские власти признали, что военнопленных поляков расстрелял НКВД (а через двадцать лет это подтвердила и российская Госдума), РВИО, как и раньше, игнорирует. …Это не первая выставка о «десяти веках польской русофобии», в октябре она появилась в Москве на Гоголевском бульваре. На сайте РВИО сообщается, что «выставка посвящена ненависти элиты польского государства в различные периоды истории к России и русскому народу, и как эта ненависть проявлялась в конкретных действиях. А именно в захвате российской территории, в уничтожении русского, белорусского и

В Бузулукский районный суд Оренбургской области поступило заявление о нарушениях санитарных норм в сети магазинов «Доброцен». В результате лабораторных исследований было установлено, что товары под маркой «Молочная м...

При покупке мёда существует риск столкнуться с разного рода фальсификатом, рассказал в беседе с RT управляющий партнёр Agro and Food Communications Илья Березнюк. Читать далее

Потребители в России могут столкнуться с подделками, выдаваемыми за белорусские товары, что угрожает доверию к качественным продуктам и интересам производителей. Для защиты рынка Министерство антимонопольного регулирования и торговли Бел...

Специалисты аккредитованной испытательной лаборатории филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Белгородской области поставили надёжный заслон на пути фальсифицированных семян. В конце марта в лабораторию регионального филиала обратился директор автономной некоммерческой организации «КРДЦ» «Благое Дело» Владимир Беспалов с целью проверки семян злаковой травосмеси: определения процентного содержания семян злаковых трав, показателя чистоты семян и всхожести. Руководитель лаборатории Светлана Михайликова сообщила: в ходе проведённых испытаний было выявлено, что травосмесь злаковых трав не соответствует требуемым показателям по видовому процентному содержанию и показателю всхожести. Что и было отмечено в протоколе испытания, полученном представителем хозяйства. Благодаря официальному заключению уполномоченного органа предприятие оперативно возвратило некондиционные семена и затраченные на их приобретение средства и в настоящее время заключает договор на получение новой партии семян от другого

Компания «Август» обеспокоена ростом подделок пестицидов в РФ. Это создает риски для конечных потребителей

В Задонском округе Липецкой области возбуждено уголовное дело против 32-летней сотрудницы сельскохозяйственного предприятия, которая подозревается в хищении более 4,4 миллиона рублей