Цены на мясо

Аргентина получила доступ на рынок Индонезии для экспорта говядины и субпродуктов, тем самым расширив свое присутствие в качестве поставщика на одном из крупнейших импортных рынков Азии. Это событие произошло в момент, когда Индонезия ст...

На рынке мяса наблюдается стагнация и снижение цен по ряду позиций, что может повлиять на маржинальность производителей и переработчиков. Аналитический отдел отраслевого портала "Агротренд" изучил индексы оптовых цен мяса На...

Россельхознадзор принял решение отменить ограничения на импорт в Россию продукции белорусского производителя мяса ООО «Александров». Об этом 30 июля сообщили в пресс-службе ведомства. «Россельхознадзор сообщает о разрешении с 30 июля ввоза в Россию продукции белорусского ООО «Александров», — говорится в публикации на сайте.

Делегация Главного таможенного управления Китая (ГТУ) посетила скотобойни и мясоперерабатывающие заводы в Колумбии в рамках проверки, проведенной организацией Invima при участии ICA, с акцентом на процесс мониторинга животноводства. Пред...

Генетика крупного рогатого скота в Аргентине развивается, чтобы удовлетворить экспортный спрос и улучшить качество мяса, что способствует росту животноводства. В  Аргентине генетика крупного рогатого скота  переживает п...

Аргентинская говядина освобождена от новых пошлин в США, что укрепляет экспорт и позиции страны на рынках животноводства после расширения квот. Аргентинская говядина  исключена из новых дополнительных пошлин, введенных Соединенны...

Стоимость базового набора социально значимых продуктов в крупных торговых сетях за год сократилась на 10,4%. Сильнее всего цены снизились на свинину, яйца и рис.

На глобальном и российском рынках мяса за прошедшую неделю произошли значительные изменения цен, что может повлиять на потребительские расходы и стратегии производителей. Аналитики EMEAT отмечают, что на 30-й неделе на мировом рынке п...

Президент Белоруссии Александр Лукашенко, рассматривая кадровые вопросы, высказался о привлечении в страну работников из Узбекистана и сообщил о договоренности с узбекским президентом Шавкатом Мирзиеевым о поставках мяса и молока в Узбекистан взамен на рабочую силу для регионов Белоруссии."Речь шла о том, что они приедут, мясо, молоко здесь выработают.

Снижение цен на свинину в России может повлиять на потребительские расходы и стратегии закупок. По данным Росстата, в первом полугодии 2026 года стоимость свинины уменьшилась на 2%. В январе килограмм свинины стоил в среднем 98,3 рубля, ...

Россия обеспечивает более половины импорта куриного мяса в Таджикистан, что способствует значительному росту поставок в республику. За первые шесть месяцев 2026 года доля российской продукции составила 58,2%, что существенно превышает по...

Свинина в России за первое полугодие 2026 года подешевела почти на 2%. Средняя цена килограмма снизилась с 398,3 рубля в январе до 392 рублей в июне.

За первое полугодие 2026 цена упали на 2%

Свинина в России дешевеет. И это не сезонная распродажа, а системный тренд. За первые полгода 2026 года килограмм обычного мяса потерял в цене почти 2% — с 398 до 392 рублей. Бескостное мясо и вовсе упало на 2,4%: с 499 до 487 рублей за кило. Данные Росстата, которые пересчитало РИА «Новости», говорят о том, что на полках магазинов происходит что-то интересное. Давайте разберемся, почему свинина стала доступнее и что за этим стоит. Почему цены падают? Три кита свиной экономики Эксперт АКРА Антон Тренин объясняет динамику не случайностью, а структурой самой отрасли. В России производство свинины — это высокотехнологичный конвейер. У нас высокая степень индустриализации: крупные комплексы могут буквально за месяц нарастить или сократить объемы выпуска. Это как регулировка крана — производители подкручивают вентиль в зависимости от спроса. Но главный двигатель цен — это корма. Они занимают львиную долю в себестоимости мяса. И тут 2026 год оказался щедрым. Урожай зерновых

Цены на свинину в России за период с начала года по июнь снизились почти на 2%, согласно подсчетам агентства РИА Новости, которое использовало данные Росстата.

Стоимость килограмма мяса свинины снизилась до 392 рублей в последние полгода, об этом свидетельствуют данные Росстата, снижение произошло на фоне удешевления кормов и высокой степени развития животноводческой отрасли. За первые шесть месяцев текущего года средняя стоимость свинины в стране снизилась почти на 2%, передает РИА «Новости» со ссылкой на данные статистического ведомства. Если в январе килограмм мяса обходился покупателям в 398,3 рубля, то к июню цена опустилась до 392 рублей. Бескостная свинина за аналогичный период также показала падение стоимости на 2,4%. Цена за килограмм снизилась с 499 до 487 рублей. Эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин объяснил эту динамику высокой индустриализацией отрасли и гибкостью производителей. Аналитик подчеркнул, что ключевым фактором, влияющим на себестоимость мяса, остаются затраты на корма. Как писала газета ВЗГЛЯД, весной оптовые цены на свинину в России упали из-за перенасыщения

Цена на свинину в России с января по июнь 2026 года снизилась почти на 2% — до 392 рублей за килограмм. Читать далее

Производство куриного мяса в Китае достигнет 19 млн тонн в 2027 году, поскольку крупные производители продолжают инвестировать в новые мощности, прогнозирует китайский офис Минсельхоза США. Рост внутреннего производства опережает увеличе...

Мясной ценник снова пошёл вверх — статистики подсчитали новые цены

Корреспонденты выяснили, где в городе еще можно найти доступное мясо птицы

Национальный  институт мяса  ( INAC ) начал разрабатывать стратегию по укреплению позиций уругвайского мяса   на  рынке США , который в 2025 году был основным направлением для национальной продукци...

В начале мая муниципальный мясоперерабатывающий завод Ovechás SAS, небольшое предприятие, восстановленное правительством провинции и вновь открытое в 2025 году, открыл для Чако ближневосточный рынок, осуществив первую поставку про...

Высокий экспортный спрос быстро истощил запасы продукции, доступные на 2026 год. Заказы значительно превысили предложение, что отражает интерес к европейскому рынку. Согласно данным Национального института мяса (INAC) Уругвая , годова...

В России наблюдается значительное увеличение оптовых цен на курицу и свинину, что уже сказывается на рынке и потребителях. Аналитический отдел Agrotrend изучил данные Национального союза мясопереработчиков (НСМ) и выявил ключевые тенденц...

   В потребительской корзине россиян говядина оказалась самой быстро дорожающей продукцией

Российский рынок мяса остаётся насыщенным, а уровень самообеспеченности страны мясом и мясопродуктами по итогам 2025 года превысил 100% при пороговом значении Доктрины продовольственной безопасности в 85%, сообщили в Министерстве сельско...

Рост цен на говядину оказывает наиболее заметное давление на потребительские расходы по сравнению с другими видами мяса. За последний год её стоимость увеличилась на 15,58%, достигнув 744,9 руб./кг, что является максимальным показателем ...

Она также стала одним из наиболее быстро дорожающих товаров в потребительской корзине

За год говядина подорожала на 15,58%, средняя стоимость по России на 1 июля составила 744,9 рублей за 1 кг, подсчитал “Ъ” на основе данных Росстата. Этот вид мяса вырос в цене быстрее остальных, поскольку его производство остается более затратным и длительным по сравнению с другими видами продукции, сообщили «Ъ» в Минсельхозе РФ.

Говядина в России подорожала на пятнадцать с половиной процентов за год и стала лидером по темпам роста. По словам производителей, на выращивание бычка уходит до полутора лет.

На июнь 2026 года стоимость составила 712,7 рубля за кг.

Средняя стоимость говядины в России на 1 июля выросла на 15,58% за год, составив 744,9 рубля за кг, следует из подсчетов «Коммерсанта» на основе данных Росстата. Этот вид мяса оказался одним из самых быстродорожающих товаров в потребительской корзине, говорится в материале. Говядина дорожала быстрее остальных видов мяса, указывает издание. Так, стоимость курицы к июлю выросла за год на 7,31%, до 243,78 рубля за кг, свинины — на 1,9%, до 392,22 рубля, баранины — на 0,08%, до 815,53 рубля. Мясные консервы для детского питания за этот же период подорожали на 6,41%, до 1300 рублей за кг, а полукопченые и варено-копченые колбасы — на 3,61%, до 724,33 рубля. Как отмечает «Коммерсантъ», по динамике годового роста цен говядина также стала лидером среди наиболее востребованных у российских потребителей продуктов питания и напитков. В частности, согласно данным Росстата, стоимость водки на 1 июля увеличилась на 14,63% год к году, до 974,31

По итогам 2025 года уровень самообеспеченности мясом и мясопродуктами превысил 100% при пороговом значении Доктрины продовольственной безопасности 85%, отметили в министерстве

По словам Ронни Сальватьерры, главы Национальной службы сельскохозяйственного здравоохранения и безопасности пищевых продуктов (Senasag), в ближайшие месяцы Боливия может расширить свои экспортные мощности по поставке говядины в Китай, Ч...

По словам Ронни Сальватьерры, главы Национальной службы сельскохозяйственного здравоохранения и безопасности пищевых продуктов (Senasag), в ближайшие месяцы Боливия может расширить свои экспортные мощности по поставке говядины в Китай, Ч...

Ленинградская область заняла первое место по импорту мясопродуктов через Белорусскую универсальную товарную биржу (БУТБ), сообщили БЕЛТА в пресс-службе биржи. По данным за первое полугодие 2026 года, компании из региона стали крупнейшими...

На 1 июля 2026 года говядина оказалась самой быстро дорожающей продукцией в корзине российских потребителей. За год средняя цена на этот вид мяса в целом по России увеличилась на 15,58%, следует из данных Росстата. Поголовье крупного рогатого скота в РФ сокращается, а беспошлинный импорт не позволяет снижать цены, указывают участники рынка.

Сильнее всего выросли цены на курицу

Это общероссийская тенденция, и связана она с тем, что рентабельность птицеводческих предприятий упала до шести – семи процентов при норме около 15

Изменение продовольственных цен в торговых точках Волгограда за прошедшую неделю — с 30 июня по 6 июля 2026 года — отследили статистики Волгоградстата. Что подорожало Мясо кур выросло в цене сразу на 6,2%. Килограмм это...

В России за неделю с 29 июня по 5 июля оптовые цены на свинину в живом весе выросли на 5% по сравнению с предыдущей неделей, а различные отруба подорожали на 2-8%, передает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные аналитиков и участников отраслевых союзов. В Минсельхозе сообщили, что рост оптовых цен на свинину во многом обусловлен рыночными факторами. Сейчас стоимость корректируется после длительного периода снижения, это происходит на фоне сезонного роста спроса летом, отметили там. Но цены на свинину все еще ниже, чем в прошлом году. В группе «Черкизово» заявили, что дополнительно увеличению спроса способствовала хорошая погода в июне после прохлады в мае. По подсчетам участников рынка, сейчас свинина в живом весе оптом дешевле на 20% год к году, а отруба — на 10-24%. Ранее длительное снижение цен на свинину было связано с ростом производства мяса, ее потребление в России остается стабильным, а экспорт относительно небольшим. По

В опубликованном сегодня в Официальном вестнике сообщении Министерства сельского хозяйства говорится о распределении квоты на цикл 2026/2027 годов; компания Swift вновь вошла в число основных получателей, семь заявок были отклонены, а та...

Торговые сети России не отмечают перебоев в поставках мяса птицы — рассказал Станислав Богданов, возглавляющий Ассоциацию компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ).

Минсельхоз сообщил, что птицеводческие предприятия продолжают стабильно работать

В России после продолжительного снижения пошли вверх оптовые цены на свинину. За последнюю неделю подорожали как живые свиньи, так и основные отруба: рост по разным позициям составил от 2% до 8%.

В России после длительного цикла снижения начался рост цен на свинину. За последнюю неделю стоимость свиньи в живом весе увеличилась на 5%, а различные отруба подорожали на 2–8%. Ситуация изменилась из-за увеличения сезонного спроса на такую продукцию и резкого роста цен на курятину, которая традиционно выступает альтернативой свинине.

Доля нелегального оборота мясных изделий в России составляет 20%. О такой оценке 7 июля «Известиям» сообщили в Институте государственного и муниципального управления (ИГМУ) НИУ ВШЭ. По подсчетам экспертов, из-за теневого сегмента рынка легальный бизнес не досчитается свыше 75 млрд рублей доходов за несколько лет. При этом госбюджет не получит порядка 30 млрд рублей поступлений — эти средства рискуют остаться в незаконном секторе.

"Ведомости". Новости, 07.07.2026

Доля нелегального оборота мясных изделий в России составляет 20%, оценили в Институте государственного и муниципального управления (ИГМУ) НИУ ВШЭ. По подсчетам экспертов, из-за теневого сегмента рынка легальный бизнес недосчитается свыше 75 млрд руб. доходов за несколько лет.

Поставки мяса из Бразилии в Россию по итогам первого полугодия 2026 года выросли почти на 40%, достигнув максимальных значений за последние девять лет. Как подсчитало РИА Новости на основе данных бразильской статистической службы, за янв...

Прибыль снизилась до 6-7%.

Рынок халяльной мясной продукции в России из нишевого постепенно превращается в один из драйверов мясной категории, опираясь одновременно на религиозный спрос, запрос на качество и моду на ЗОЖ. При этом для крупных производителей халяль уже не экзотика, а обязательный элемент ассортимента. Как меняется спрос и кто покупает халяль В крупных торговых сетях, входящих в АКОРТ, последние годы спрос на продукты с маркировкой "халяль" растет стабильно на 10-12%, отметил в беседе с "Абирегом" председатель ассоциации Станислав Богданов. По его словам, продукция с соответствующей сертификацией уже давно перестала быть нишевой и востребована широким кругом потребителей по всей стране. По данным недавнего опроса Группы "Черкизово", мясо с маркировкой "халяль" покупают около 46% потребителей - это существенно больше, чем доля мусульманского населения, что подтверждает выход продукта за рамки исключительно религиозной аудитории. В целом Группа "Черкизово" - один из заметных игроков в данном

Ростовстат подсчитал, сколько стоит мясо в Ростовской области

В период с 23 по 29 июня текущего года средняя розничная цена на куриное мясо продемонстрировала значительный рост, увеличившись на 1,6%. Это вдвое превышает темпы подорожания, зафиксированные неделей ранее, когда рост составил 0,8%. Так...

1 июля под контролем Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям отправили первую партию мясной продукции в Индию

Таиланд намерен ежегодно экспортировать в Китай до 1,2 млн голов крупного рогатого скота морским путём. Заместитель министра сельского хозяйства и кооперативов Таиланда Чай Вачаронке сообщил, что переговоры с Главным таможенным управлени...

Страница новости временно недоступна для загрузки, поэтому рерайт сделан на основе заголовка. В Томске запущена новая онлайн-платформа — маркетплейс, специализирующийся на продаже мяса для сегментов гостинично-ресторанного бизне...

В чем причины и что предпринимают в отрасли

Управление Россельхознадзора по Республике Башкортостан 24–25 июня проверило 97 тонн замороженного мяса кур-бройлеров, подготовленных предприятием из Благовещенска для экспорта в Азербайджан. Все пробы прошли исследования в Башкирс...

По данным ЕМИСС (Единая межведомственная информационно-статистическая система), в мае 2026 года средняя потребительская цена баранины на кости составила 812,53 рубля за килограмм. В последние два месяца — апреле и мае — ба...

Пострадали 23 человека

По данным, основанным на открытых показателях ЕМИСС Росстата, в мае средняя розничная цена на свинину на кости достигла 393,74 рубля за килограмм. В течение апреля–мая стоимость свинины (без учёта бескостного cuts) снизилась на ...

По данным Rabobank, «цены стабилизировались на высоком уровне, чему способствуют высокий мировой спрос и ограниченное предложение, рекордные объемы экспорта и сокращение мирового производства». В январе-мае экспорт бразиль...

В России цены на яйца в рознице с 16 по 22 июня снизились на 2,4%, сообщил Росстат.

К середине июня оптовая цена тушки бройлера достигла 200 рублей за килограмм, что на 10% выше, чем годом ранее. Отдельные части курицы подорожали ещё заметнее.

К середине июня оптовая цена на тушку бройлера достигла 200 руб. за кг, что на 10% выше прошлогоднего уровня. Отдельные части подорожали более значительно: филе прибавило 25% (до 360 руб.), бедро — 26% (до 158 руб.).

К середине июня оптовая цена 1 кг тушки бройлера достигла 200 руб., это на 10% выше, чем годом ранее. Отдельные части тушки подорожали на 10–26% в годовом выражении. Ускорение роста цен эксперты связывают с увеличением сезонного спроса на фоне небольшого снижения предложения.

Укрепление механизмов идентификации и отслеживания скота позволит штату Сакатекас продвинуться в выполнении необходимых санитарно-санитарных и административных требований для восстановления его экспортных возможностей в Соединенные Штаты...

 Экспорт аргентинской говядины в мае 2026 года продемонстрировал одни из лучших показателей за последние годы , показав значительный рост как в объеме, так и в стоимости, чему способствовало восстановление международных цен и устойч...

Благодаря улучшению ситуации с международными ценами и увеличению спроса со стороны Китая и США, объем внешних продаж за месяц превысил 425 миллионов долларов США.  Экспорт аргентинской говядины в мае 2026 года продемонстрировал ...

Благодаря улучшению ситуации с международными ценами и увеличению спроса со стороны Китая и США, объем внешних продаж за месяц превысил 425 миллионов долларов США.  Экспорт аргентинской говядины в мае 2026 года продемонстрировал ...

Российским туристам, привыкшим к безупречному турецкому «все включено», в сезоне 2026 года придется столкнуться с неприятной реальностью. Экономический кризи напрямую бьет по качеству питания и обслуживания. Официальный отчет Ассоциации турецких туристических агентств (TÜRSAB) обнажил шокирующую изнанку туристического бизнеса: за последние пять лет цены на мясные продукты, закупаемые отелями, взлетели на астрономические 1'260%! Для обычных российских пакетников эти цифры — не просто сухая статистика, а печальная реальность, которая обязательно отразится на их обедах и ужинах. Турецкий

Регион успешно освоил новое направление для экспорта своей сельскохозяйственной продукции

Вывести этот объем в «белый» оборот сложно

Мясо курицы в Дагестане за последние пять лет подорожало почти вдвое, рост цен на птицу в регионе оказался одним из самых высоких в стране, сообщает исследование на основе данных Росстата

Индейка завоевала третье место на столах россиян За последние годы индейка превратилась из нишевого продукта в один из самых динамичных сегментов российского мясного рынка. Сегодня на неё приходится 5% общего потребления мяса — ...

За пять лет куриное мясо в Дагестане подорожало почти вдвое — республика вошла в тройку регионов страны с максимальным ростом цен на птицу. По данным Росстата, к началу июня килограмм курицы на продовольственных рынках стоил в сред...

Объём теневого рынка баранины в РФ достигает 90 млрд рублей, сообщил в интервью «Ъ» основатель группы компаний «Дамате» Наум Бабаев.

В России многие фермеры, занимающиеся производством баранины, работают в тени, рассказал в интервью «Ъ» гендиректор группы компаний «Дамате» Наум Бабаев. Он оценил объем теневого рынка в 90 млрд руб.

Российские производители за последние десять лет продемонстрировали колоссальный рост отгрузок животноводческой продукции на рынки Юго-Восточной Азии благодаря признанию ветеринарных сертификатов, заявил глава Минэкономразвития Максим Решетников. Решетников озвучил актуальные показатели на открытии тематического делового форума в Казани. «Россия также экспортирует сельхозпродукцию: пшеницу, кукурузу, растительное масло. Поставки мясной продукции за десять лет выросли в 50 раз», – подчеркнул глава ведомства, передает РИА «Новости». Резкому росту торговых показателей способствовало признание российских ветеринарных документов государствами азиатского объединения. Кроме того, министр отметил, что экспорт отечественных удобрений на рынки организации увеличился более чем на треть. Ассоциация государств Юго-Восточной Азии существует с 1967 года и объединяет 11 стран региона. Деловой форум проходит сегодня на полях саммита Россия – АСЕАН. Как писала

Национальная служба по вопросам здоровья и качества агропродовольственной продукции Аргентины упростила   режим импорта невезикулярных бычьих вирусных вакцин посредством Постановления 504/2026, опубликованного в четверг в ...

Израильский рынок вновь занял лидирующие позиции среди основных направлений экспорта парагвайской говядины и укрепляет свои позиции в качестве ключевого фактора улучшения международных цен. Спрос на кошерные отрубы помогает компенсироват...

Кабардино-Балкарская Республика становится заметным игроком на рынке баранины, постепенно расширяя присутствие за пределами России. В 2025 году отечественное производство баранины достигло 419 тыс. тонн в живом весе, при этом свыше 90% п...

Жители Дагестана столкнулись с серьёзным снижением доступности важного источника белка: за последние пять лет цена на куриное мясо в республике выросла почти вдвое, достигнув к 1 июня средней отметки в 233 рубля за килограмм на продоволь...

Динамика цен на свинину создает разнонаправленные тренды для производителей и переработчиков, требуя внимательного отслеживания ситуации для эффективного планирования. На рынке наблюдается активное движение, обусловленное сезонным спросо...

Министр иностранных дел Кирно отметил рекордный объем экспорта говядины в США, составивший 11 000 тонн за один месяц, что эквивалентно восьми месяцам 2025 года. Этот рост, хотя и позитивно влияет на экспортный сектор, приводит к сокращен...

В первые дни июня 2026 года жители Ростовской области столкнулись с заметным подорожанием мясной продукции. По данным Ростовстата, килограмм говядины в среднем по региону продаётся за 701 рубль. При этом самые выгодные ценовые предложени...

Популярный в Южной Корее летний суп из собачьего мяса посинтхан теперь стоит в местных ресторанах вдвое дороже супов из говядины, рассказал РИА Новости местный житель

Рыба, белое мясо, морепродукты, овощи и зелень — основа летнего рациона, а красное мясо, колбасу, сладкие газировки и алкоголь стоит исключить или свести их потребление к минимуму в жаркие дни. О правилах питания в беседе с ИА Регнум 12 июня рассказал врач-эндокринолог, диетолог, врач функциональной...

Омскстат представил данные об изменении потребительских цен в мае 2026 года. Средний их уровень показал рост на 0,1 процента по сравнению с предыдущим месяцем. Однако некоторые продукты массового спроса подешевели.

Китайские квоты на импорт говядины для двух крупнейших мировых производителей, Австралии и Бразилии, близки к исчерпанию, что вынуждает вводить высокие пошлины и перенаправлять глобальные торговые потоки. На прошлой неделе китайское п...

После почти двухмесячной приостановки экспорта бразильский рынок вновь открылся для патагонской баранины. Это произошло после вспышек классической скрейпи на фермах в провинциях Санта-Фе и Энтре-Риос, которые, по данным аргентинской газе...