Ирландия — Молочные фермеры в Ирландии сообщили, что не могут больше покрывать резкий рост производственных затрат, что приводит к необходимости повышения цен для потребителей. В течение последнего года производственные расходы увеличились почти на 20%, что сделало невозможным поддержание прежней ценовой политики на молоко, сыр и масло. По статистическим данным:
- Цена двух литров цельного молока возросла на 26 центов и достигла €2.44.
- Килограмм ирландского чеддера стал дороже на 50 центов, теперь он стоит €11.14.
- Фунт сливочного масла поднялся в цене на 70 центов, составив €4.43.
Президент Ассоциации производителей молока Ирландии (ICMSA), Денис Дреннан, отметил, что ранее цены на продукты не успевали за уровнем инфляции, и для потребителей эта ситуация стала неожиданностью. В дополнение к росту затрат, молочная отрасль сталкивается с другими проблемами:
- Ужесточение экологических норм затрудняет ведение бизнеса.
- Дефицит молодых специалистов угрожает будущему сектора.
- Глобальные сбои в поставках, так как 90% ирландской молочной продукции идет на экспорт.
Кооперативы также испытывают давление из-за растущих затрат на энергию и труд. Представитель кооператива Arrabawn-Tipperary, Конор Райан, сообщил, что компании начали внедрять солнечную энергетику для снижения расходов. Небольшие розничные торговцы, такие как Killruddery Farm Shop, сталкиваются с трудностями в сохранении маржи, особенно на масла. Профессор Майкл Уоллес из Университетского колледжа Дублина (UCD) добавил, что ирландский рынок в значительной степени зависит от глобальной конкуренции, при этом строгие регуляторные нормы продолжают ограничивать объемы производства.
